石臼挽手打蕎麦 いぐさ

当店では化学調味料を一切使わず、利尻から取り寄せている利尻昆布を使い本節で出汁をとります。

店内では季節を感じていただけように、春は山菜、夏はとうもろこしやじゅんさい、秋は山採りの舞茸や天然きのこ類、冬は桜エビ、ゆり根、大塚人参、大塚ごぼうと食材選んでおります。

一年通して様々な食材で変り蕎麦を提供。自家製の食にこだわり続けて参ります。

【住所】〒197-0825東京都あきる野市雨間673-4

【電話】042-558-8590

【営業時間】ランチ11:00-15:00  /   ディナー17:00-21:00

【定休日】毎週木曜日定休・第三金曜日

【駐車場】12台・マイクロバス駐車可能

【HP】https://soba-igusa.jimdo.com

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